দুধ চা বানানোর পদ্ধতি রেসিপি | Dudh Cha Recipe Bangla

চাপ্রেমী বাঙালির সকালে উঠে এককাপ গরম গরম দুধ চা নাহলে সকালটা ঠিক শুরু হয়না! অনেকেই আছেন যাঁরা দিনে একাধিকবার চা খেয়ে থাকেন তবে অনেকেই কিন্তু চা নিজে বানাতে পারেন না। অবাক হবেন না, সত্যিই অনেকেই জানেন না বা জানলেও সঠিক পদ্ধতিতে চা বানাতে পারেন না বলে তাঁদের হাতের চা সুস্বাদু হয়না যার ফলে কেউ তাঁদের চা বানাতে দেন না। নিরাশ হবার কিছু নেই। আজ আপনাদের কথা ভেবে আমরা নিয়ে এসেছি দুধ চা বানানোর পদ্ধতি রেসিপি ( Dudh Cha Recipe Bangla)। ভালো স্বাদের দুধ চা বানাতে গেলে কিন্তু প্রতিটি স্টেপ খুব গুরুত্বপূর্ণ! দেখে নিন।

 

Preparation Time- ৫ মিনিট
Cooking Time- ৮ মিনিট
Total Time- ১৩ মিনিট
Serving- ২ জন

উপকরণ:

১. এক কাপ জল(Water)
২. দেড় কাপ দুধ(Milk)
৩. স্বাদমতো এক বা দুই চামচ চিনি(Sugar)
৪. এক চামচ চা পাতা(Tea Leaves)

Equipments:

১. সসপ্যান(Saucepan)
২. ছাঁকনি(Strainer)

দুধ চা বানানোর পদ্ধতি:

১. প্রথমে সসপ্যান গরম করে এক কাপ জল দিন।
২. জল ফুটে উঠলে চা পাতা দিয়ে ফুটতে দিন।
৩. চা পাতা ভালোভাবে ফুটে উঠলে একটি লালরঙের সৃষ্টি করবে। এই সময় সম্পূর্ণ দুধটা দিয়ে দিন।
৪. দুধ দেবার পরে চায়ের রং পরিবর্তিত হবে এবং চায়ের ওপরে বুদবুদ দেখা দেবে।
৫. এইসময় স্বাদমতো চিনি দিন।
৬. ফের একবার ফোটান। ফুটে উঠলে গ্যাস বন্ধ করে দুই-তিনমিনিট ঢেকে রাখুন। এইভাবে ঢেকে রাখলে চা পাতার ফ্লেভার ভালোমতো মিশে যায় চায়ের গন্ধে।
৭. এবার ঢাকা খুলে ছাঁকনি দিয়ে চা ছেঁকে নিন ও পরিবেশন করুন গরম গরম দুধ চা।

উপসংহার:

এইভাবে চা বানিয়ে দেখুন, আপনার বানানো চায়ের সুনাম পাবেনই। বিস্কুট বা কোনোরকম তেলেভাজা অথবা মুখরোচক কোনো খাবারের সাথে এই দুধ চা জমে যায়।

1 thought on “দুধ চা বানানোর পদ্ধতি রেসিপি | Dudh Cha Recipe Bangla”

Leave a Comment