মুগডাল বাটা দিয়ে বানানো পিঠা খেয়েছেন কখনো? তার ওপর সেই পিঠা যদি হয় রসে টইটুম্বুর তাহলে! শুনেই থুড়ি পড়েই জিভে জল চলে এলো তো! তাহলে …
Read moreরসে ভেজা মুগ পাকন পিঠা রেসিপি | Mug Pakon Pitha Recipe in Bengali
‘ভাপা পিঠা’! বাচ্চা থেকে বুড়ো, সবার খুব পছন্দের পিঠা এটি। নরম তুলতুলে খেজুর গুড় (Jaggery) ও নারকেলের পুর ভরা এই পিঠা খেতে অতীব সুস্বাদু (Delicious) …
শীতকাল মানেই খেজুর গুড় (Jaggery) আর সেই গুড়ের সাথে মিশিয়ে গরম গরম বিভিন্ন পিঠার স্বাদ আস্বাদন করা। বিভিন্ন ধরনের পিঠা বানিয়ে, রোদে পিঠ এলিয়ে, তাতে …
পাউরুটির সাথে আমের মিষ্টি মিষ্টি জেলি মিশিয়ে খেলে ভীষণ ভালো লাগে তাইনা? ভীষণ ভালো লাগে যদি এই জেলি কাঁচা আমের হয়। বাজারে বিক্রি হওয়া জেলিতে …
আম দিয়ে বানানো তো অনেককিছু খেয়েছেন সবাই কিন্তু কখনো ‘আমের রসমাধুরী’ খেয়েছেন? মিষ্টি মিষ্টি স্বাদের একরকম মিষ্টিই বলা চলে আমের। নাম শুনে ভাবছেন খুব কঠিন …
যেকোনো মাংসের রোস্ট শুনলেই জিভে জল আসে তাইনা! চিকেন রোস্ট কমবেশি সবাই খেয়েছেন, কিন্তু আপনি কি জানেন যে মটনেরও রোস্ট হয়? জানেন না! তাহলে চরম …
বিদেশে গিয়ে বাঙালিরা উপযুক্ত খাবার সবসময় খুঁজে পায়না। এর কারণ রীতি, স্বভাব ও খাদ্যাভাস আলাদা। তবে বাঙালি রেস্টুরেন্ট বাঙালি খুঁজবেই। ইরানের মাটিতে গেলে একটি পদ …
ভারতীয়রা বিভিন্ন মশলা দিয়ে ঝাল ঝাল রান্না খেতে বড়ই ভালোবাসে আর সেই ঝাল রান্না যদি হয় ‘খাসির মাংসের ঝাল কালিয়া’ তাহলে তো কথাই নেই। ঝাল …
Read moreখাসির মাংসের ঝাল কালিয়া রেসিপি | Mutton Jhal Khaliya Recipe
কাঁচা আম ছোটো ছোটো কুচি করে অনেকটা পরিমাণে তেল দিয়ে ‘আমের তেল আচার’ বা ‘আমের কুচানো আচার’ ঝালমুড়ি হোক কিংবা মশলাদার কোনো খাবারের স্বাদ বাড়াতে …
টমেটো সস্! এমন এক জিনিস এটি যা প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় গৃহস্থালির রান্নাঘরে বা মুখরোচক কোনো খাবারের সাথে। চিলি চিকেন থেকে শুরু করে পকোড়া অবধি, সবকিছুতে সস্ …