‘লেবু চা’ পান করতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ পাওয়া যাবেনা। বাড়িতে অতিথি এলেই হোক বা বন্ধুদের সঙ্গে ট্রেনে কোথাও ঘুরতে যাওয়া হোক; লেবু চা আলাদা ভূমিকা পালন করে। তবে অনেকেই বলেন যে বাড়িতে লেবু চা বানালে তার রং হয় কালো হয়ে যায় অথবা স্বাদ ভালো হয়না! তাহলে এখন কি করা যায়? এতো ভাবতে হবে না। আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি পারফেক্ট লেবু চা বানানোর নিয়ম রেসিপি (Lemon Tea Recipe) দেখে নিন এই পোস্টে ।
Preparation Time- ১০ মিনিট
Cooking Time- ১৫ মিনিট
Total Time- ২৫ মিনিট
Serving- ২ জন
উপকরণ:
১. দুই কাপ জল(Water)
২. হাফ চামচ চা পাতা(Tea Leaves)
৩. স্বাদমতো চিনি(Sugar)
৪. অর্ধেক লেবু(Lemon)
৫. এক চিমটে বিটনুন(Black Salt)
Equipment:
১. সসপ্যান(Saucepan)
২. ছাঁকনি(Strainer)
লেবু চা বানানোর পদ্ধতি:
১. প্রথমে সসপ্যানে জল গরম করে তাতে চা পাতা দিয়ে এক মিনিট ফোটান।
২. ভালো মতো লাল রঙ বেরোলে চিনি দিন ও বিটনুন দিন।
৩. সবটা ভালো করে ফুটে গেলে গ্যাস বন্ধ করে লেবু চিপে রসটা দিয়ে দিন ও একবার মিশিয়ে নিন।
৫. এবার নামিয়ে ছেঁকে নিয়ে পরিবেশন করুন।
উপসংহার:
এই লেবু চা খেয়ে ভীষণ তৃপ্তি পাবেন। আপনি আরো বেশি স্বাদ চাইলে চা’য়ে বিটনুন দেবার পরে দুই টুকরো হজমোলা ট্যাবলেট দিয়ে ফোটান। আরো এতে স্বাদ বেড়ে যাবে। এবার উপভোগ করুন।