ঝাল ঝাল স্বাদের ‘ঝাল পাকান পিঠা’ খেয়েছেন কখনো? স্বাদটাই অসাধারণ এই পিঠার। দেখতেও খুব সুন্দর লাগে এই পিঠা! কোনো ঝামেলা ছাড়াই সহজে এই পিঠা বানিয়ে কাছের মানুষদের মন জয় করতে পারবেন আপনি। আজকের রেসিপি ‘ঝাল পাকান পিঠা’ রইলো আপনাদের জন্য।
Preparation Time- ১০ মিনিট
Cooking Time- ১৫ মিনিট
Total Time- ২৫ মিনিট
Serving- ৪/৫ মিনিট
উপকরণ:
১. দুই কাপ চালের গুঁড়ো
২. দুই/তিন টেবিল চামচ পেয়াঁজ কুচি
৩. সামান্য নুন
৪. স্বাদমতো কাঁচালঙ্কা কুচি
৫. অল্প ধনেপাতা কুচি
৬. সয়াবিন তেল
৭. হালকা গরম জল
Equipment:
১. একটি কড়াই
২. একটি বাটি
প্রণালী:
১. প্রথমে বাটিতে চালের গুঁড়োটাকে গুলবেন গরম জল দিয়ে।
২. এবার এর সাথে পেয়াঁজ কুচি, নুন, কাঁচালঙ্কা কুচি এবং ধনেপাতা কুচি দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে ভালো করে।
৩. কড়াইতে তেল গরম করে নিতে হবে।
৪. হাতের তালুতে মিশ্রণটির ছোটো ছোটো বল তৈরি করে নিয়ে গরম তেলে দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
৫. ভাজা হয়ে গেলে গরম গরম ‘ঝাল পাকান পিঠা’ পরিবেশন করুন।
উপসংহার:
ভীষণই সহজ আর চটজলদি বানানোর রেসিপি এটি। বাচ্চারা বিশেষ করে খুব পছন্দ করবে এই পিঠা। তাহলে আর কি! বানিয়ে ফেলুন আজই!